Kolaborasi Internasional: Nutrition Anthropology bersama Universiti Malaysia Sabah
Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia IPB University menyelenggarakan kegiatan Mata Kuliah Nutrition Anthropology yang berlangsung pada 23 Juni–3 Juli 2025. Kegiatan ini merupakan bagian dari program kolaborasi internasional antara Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia IPB dan Universiti Malaysia Sabah (UMS).
Dalam kegiatan ini, sebagai dosen mata kuliah Dr. Yasmin Ooi hadir secara langsung yang membagikan pengetahuan dan pengalaman terkait aspek antropologi dalam ilmu gizi. Melalui kuliah dan diskusi interaktif, mahasiswa diajak memahami hubungan antara budaya, kebiasaan makan, dan status gizi masyarakat dalam konteks lintas budaya.
Selain sesi kuliah, kegiatan ini juga mencakup case study, diskusi kelompok, serta refleksi lapangan yang memperkaya pemahaman mahasiswa terhadap pendekatan sosial budaya dalam intervensi gizi. Kolaborasi ini menjadi salah satu bentuk nyata internasionalisasi kurikulum di Departemen Gizi Masyarakat, sekaligus memperkuat jejaring akademik dengan universitas mitra di Asia Tenggara.
Kegiatan ditutup dengan sesi refleksi bersama yang menyoroti pentingnya perspektif antropologi dalam merancang program gizi masyarakat yang efektif dan berkelanjutan. Melalui kolaborasi ini, diharapkan mahasiswa memperoleh wawasan global dan kepekaan budaya yang lebih luas dalam praktik profesional di bidang gizi. [ARW]
