Silabus Mata Kuliah
Integrasi Metabolisme Gizi (GIZ1711)
Kredit : 2 (2-0)
Semester : 1 (Ganjil)
Prasyarat : –
Koordinator : Prof. Dr. Rimbawan
Tim Pengajar :
- Prof. Dr. Rimbawan
- Prof. Dr. Ir. Evy Damayanthi, M.S.
- Dr. dr. Mira Dewi, M.Si.
1. DESKRIPSI MATA KULIAH
Membahas secara mendalam metabolisme sumber energi dan integrasi metabolisme senyawa-senyawa penghasil energi dalam kondisi normal (cukup makan), puasa, kelaparan maupun kondisi pembatasan konsumsi (diet) atau kelainan metabolisme tertentu. Variasi metabolisme kolesterol dan dampaknya bagi kesehatan juga dibahas secara mendalam. Selain metabolisme asam-asam amino, metabolisme senyawa ber-nitrogen non protein, dan integrasi peran vitamin dan mineral dalam metabolisme zat gizi juga dibahas.
2. KONTRIBUSI TERHADAP CAPAIAN PEMBELAJARAN (LEARNING OUTCOMES
Kontribusi mata kuliah ini terhadap capaian pembelajaran (learning outcomes) yang dimiliki oleh mahasiswa setelah lulus sebagai berikut:
